Ewelina Wiśniewska
Zapytaliśmy 3 ekspertów o najzdrowszy rodzaj herbaty do picia na co dzień – wszyscy wskazali to samo
Dietetycy są zgodni, że zielona herbata jest najzdrowszą opcją dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Badania wiążą ją z lepszym zdrowiem mózgu, obniżonym poziomem cholesterolu, wsparciem dla serca, a nawet potencjalnym zapobieganiem nowotworom. Większość osób może bezpiecznie wypijać kilka filiżanek zielonej herbaty dziennie, ale osoby wrażliwe na kofeinę powinny ograniczyć jej spożycie.
Kiedy temperatura spada, często zamieniamy swoje ulubione mrożone napoje na coś ciepłego i kojącego – na przykład herbatę. Przeglądając zapasy herbaty w torebkach lub na wagę, możesz zastanawiać się, czy istnieje taki rodzaj, który wyróżnia się jako najzdrowszy.
Choć dietetycy podkreślają, że wszystkie herbaty mają pewne korzyści, trójka ekspertów zaznacza, że jedna odmiana jest szczególnie wartościowa.
Która herbata przynosi najwięcej korzyści zdrowotnych?
Wszyscy trzej dietetycy, z którymi rozmawiał magazyn Health, są zgodni: zielona herbata znajduje się na szczycie listy napojów sprzyjających zdrowiu.
Według Cindy Chou, zarejestrowanej dietetyczki i założycielki The Sound of Cooking, zielona herbata jest znacznie lepiej przebadana niż inne rodzaje, co przekłada się na mocniejsze dowody jej prozdrowotnych właściwości.
Zielona herbata jest bogata w antyoksydanty – związki mogące neutralizować wolne rodniki, niestabilne cząsteczki uszkadzające komórki – takie jak L-teanina i grupa flawonoidów nazywana epigallokatechiną galusanową (EGCG). To właśnie te antyoksydanty mogą stać za wynikami badań wskazującymi na potencjalne korzyści zdrowotne zielonej herbaty, twierdzą eksperci.
Na czoło tych korzyści, według Maggie Moon, autorki książki "The MIND Diet: 2nd Edition", wysuwa się wsparcie dla zdrowia mózgu.
Na przykład przegląd z 2017 roku wykazał, że zielona herbata wpływała na takie czynniki jak lęk, pamięć i koncentrację, podczas gdy badanie z 2020 roku wykazało, że starsi dorośli regularnie pijący zieloną herbatę mieli mniej zmian w mózgu związanych z demencją w porównaniu z osobami, które jej nie piły.
Korzyści płynące z zielonej herbaty mogą sięgać również układu krążenia. Badania sugerują, że jej spożywanie może przyczyniać się do obniżenia poziomu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL, tzw. "zły" cholesterol) oraz cholesterolu całkowitego, co pośrednio wspiera zdrowie serca. (Choć warto zaznaczyć, że istnieją dowody przemawiające za tym, że czarna herbata może oferować podobne korzyści).
Jednak jeśli chodzi o profilaktykę raka, dowody są mniej przekonujące. Mimo to jedno z badań wykazało nieco "słabe" dowody na to, że zielona herbata może zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów, w tym pęcherza, żołądka i przełyku, lecz nie znaleziono takiego związku w przypadku czarnej herbaty.
Czy ktoś powinien unikać zielonej herbaty?
Ogólnie rzecz biorąc, filiżanka zielonej herbaty to zdrowy wybór. Można się nią delektować na gorąco w zimie lub jako mrożoną latem. Trzeba jednak pamiętać, że zielona herbata zawiera kofeinę – jak powiedział Moon, jest to około 30 do 50 miligramów na filiżankę – więc nie każdemu może odpowiadać.
Chou zauważył, że eksperci zalecają, aby kobiety w ciąży i karmiące piersią ograniczyły spożycie kofeiny do poniżej 200 miligramów dziennie, a dzieci poniżej 12. roku życia najlepiej unikały jej całkowicie.
Ludzie z zaburzeniami lękowymi, które nasilają się pod wpływem kofeiny, również mogą potrzebować ograniczyć zieloną herbatę, dodaje Jennifer Bianchini, MS, RD, IFNCP, RYT, dietetyk funkcjonalny i założycielka Body to Soul Health.
"W przypadku większości zdrowych dorosłych, spożycie kofeiny poniżej 400 miligramów (czyli około ośmiu filiżanek po 8 uncji zielonej herbaty) jest zazwyczaj uważane za bezpieczne" – stwierdził Chou. Warto jednak pamiętać, że kofeina może wpływać na ludzi różnie, a niektórzy są na nią szczególnie wrażliwi.
Podsumowanie
Wszystkie rodzaje herbaty mają swoje zdrowotne zalety. Jednak jeśli masz wybór i pragniesz sięgnąć po szczególnie zdrową opcję, zdecyduj się na zieloną herbatę. Bogactwo zawartych w niej antyoksydantów może wspierać kluczowe aspekty zdrowia, takie jak kondycja komórek, mózgu i serca.
